Кому не известно, что сегодня ценность пищи главным образом определяют не калории, а присутствие физиологически активных веществ. На фармацевтическом рынке России появилось множество биологически активных добавок (БАД) к пище. Свою нишу прочно занимает здесь научно-производственное предприятие “Тринита”, возглавляемое действительным членом Международной академии натурпродуктов и биотехнологий, президентом Ассоциации отечественных разработчиков и производителей БАД, докторомбиологических и кандидатом технических наук, профессором В. А. ИСАЕВЫМ. Создатель более 40 БАД не раз выступал на страницах нашего журнала. Сегодня он продолжает рассказ о разработках, цель которых – открыть людям путь к активному долголетию.
- Правильно замечено, - говорит Вячеслав Арташесович, - НПП “Тринита” действительно нашло свою нишу среди российских фирм, выпускающих биологически активные добавки. Этому способствовали сырье, из которого мы их изготавливаем, и технология производства. К слову, наши поиски и наработки защищены более чем 40 патентами.
Несколько слов о сырье. Его дает нам океан. Требования к сырью чрезвычайно высоки. Экологически чистый продукт – рыбий жир – мы добываем из рыб, вылавливаемых в определенном районе Атлантического океана на глубинах от ста до трехсот метров от поверхности, говоря по-научному, в пелагиали. Продукты моря содержат полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3 и жирорастворимые витамины А и D, играющие важную роль в жизни человека.
Ученые давно установили взаимосвязь соотношения в плазме крови человека жирных кислот омега-6 (растительного происхождения) и омега-3 (морского происхождения) с вероятностью смертельных исходов из-за атеросклероза во всех его проявлениях. У россиян, европейцев, североамериканцев это соотношение составляет 50:1. В 50 процентах случаев причиной смерти у них является атеросклероз. У японцев соотношение составляет 12:1. Атеросклероз в Японии – причина смерти в 12 случаях из ста. А вот у аборигенов Гренландии соотношение названных жирных кислот в плазме крови – 1,7:1, и эти люди не знают, что такое атеросклероз. То есть острый дефицит в организме ПНЖК омега-3 и есть причина преждевременной смерти миллионов людей. Наши БАД, и прежде всего Эйконол, призваны возместить дефицит этих кислот в организме человека.
Что касается технологии переработки рыбы (сардин, сельди, скумбрии, анчоусов, мойвы осенней, палтуса и т. д.), то нами избраны щадящие режимы, не разрушающие физиологически активные соединения. Температура переработки не превышает 42 градусов по Цельсию. Легкая липидная фракция, которая для нас представляет наибольший интерес, отделяется в высокоскоростных супердекантерах – центрифугах. Мы не применяем никакого химического воздействия.
В результате наш Эйконол стал первым монопродуктом с таким содержанием ПНЖК омега-3, которое способно эффективно изменять к лучшему неблагоприятное соотношение жирных кислот в плазме крови. Если россиянам давать Эйконол по два грамма в день, вероятность развития атеросклероза у них снизится примерно в два раза. Это означает не просто рост продолжительности жизни, но и сохранение трудоспособности человека, его активного долголетия. Замечу, Эйконол всесторонне исследован и испытан в крупнейших клиниках и научных медицинских центрах России. Он включен в разряд лекарственных препаратов антиатеросклеротического действия.
- Обладают ли таким действием другие производимые Вами добавки?
- Конечно, так как все они получены из сырья, добываемого в океане. Хотя каждая из добавок имеет свою специфику, свое предназначение. БАД “Марина”, например, была создана по заказу клиники Института питания РАМН для восстановления функции щитовидной железы у ликвидаторов аварии на Чернобыльской АЭС. Эйфитол обладает, помимо антиатеросклеротического, еще и противовоспалительным действием и выводит известковые отложения. Тыквэйнол лечит печень и другие заболевания. Посейдонол и Атлант-ИВА восстанавливают нервные клетки, сосуды области малого таза и помогают при аденоме предстательной железы. Морикрол лечит трофические язвы и смягчает келлоидные рубцы.
- Какие новые БАД созданы Вашим коллективом?
- Из последних разработок я особо выделю Бифэйнол. Это комбинация ПНЖК омега-3 и бифидумбактерий. В ней нуждаются люди, страдающие дисбактериозом, а точнее, синдромом раздраженного кишечника. Этот синдром приносит неприятности половине взрослого населения. Причем у женщин встречается в 2—4 раза чаще, чем у мужчин. И только каждый десятый страдающий этим заболеванием обращается за медицинской помощью. Остальные предпочитают лечиться самостоятельно.
Важно знать, что нарушенное пищеварение не просто вызывает неприятные ощущения в желудке и кишечнике. Оно вредит правильному усвоению питательных веществ, а также обменным процессам. В частности, в крови повышается уровень холестерина и жиров – веществ, которые загрязняют сосуды и мешают нормальному кровотоку. Существует немало средств для лечения раздраженного кишечника, но в большинстве случаев они лишь тормозят развитие синдрома.
Созданный нами Бифэйнол прошел клинические испытания в некоторых ведущих научных и лечебных центрах Москвы. Результаты оказались более чем положительные. У 85 процентов пациентов отмечено уменьшение или полное устранение клиники синдрома раздраженного кишечника.
- Последний раз мы с Вами встречались немногим более года назад. Вы сообщили тогда о новом направлении в работе – борьбе против ожирения, или, говоря более строгим языком, против избыточной массы тела. Есть ли конкретные результаты в этой области?
- Мы постарались глубоко разобраться в причинах ожирения, выявили новые возможности нормализации обмена веществ и снижения массы тела, в том числе с помощью наших БАД. Поделюсь кратко выводами, к которым мы пришли.
Физиологи знают, что организму человека для нормального функционирования нужны 90 элементов питания, в том числе 60 микро- и макроэлементов, 16 витаминов, 12 аминокислот, 3 жирные кислоты (особенно ПНЖК омега-3). Все эти элементы имеются в растительной и животной пище. Недостаток хотя бы одного из них может обернуться большой бедой. Нехватка кальция, например, является причиной около 150 болезней.
Однако в результате бездумного вмешательства человека в природу во многих продуктах снизилось содержание названных элементов. И возник парадокс. Мало пищи – питание неполноценное, много пищи – возникает ожирение. Этот порочный круг можно сегодня разорвать лишь за счет БАД. Отечественные ученые и практики уделяют этому направлению все большее внимание, а медицина все активнее участвует в испытаниях пищевых добавок на безопасность и терапевтическое применение.
Прежде чем рассказать о тех БАД, которые мы применяем для лечения ожирения, сделаю одно замечание. Есть несколько способов такого лечения: хирургическое вмешательство, голодание, диетотерапия. В последнее время появились рекламные ролики, предлагающие так называемые сжигатели жира с гарантией снижения массы до 20 килограммов за месяц. Стоит напомнить о закономерности: чем быстрее снижается масса тела, тем сложнее удержать достигнутый эффект и тем быстрее впоследствии восстанавливаются потерянные килограммы, причем при заметном ухудшении состояния здоровья, вплоть до трагических осложнений.
Итак, лечение ожирения – это не кратковременная кампания, а длительная и повседневная забота о здоровье. Проводиться оно должно постепенно и с небольшими, но устойчивыми показателями потери веса. И тут эффективными помощниками будут наши БАД.
- В перечне их я встретил и старых знакомых – БАД “Марина”, например. Что это значит? Вскрыли резервы, новые возможности добавок или их обогатили какими-то дополнительными элементами?
- Исследования БАД в клиниках, медицинских центрах позволяют выявлять их эффективность при профилактике и лечении того или иного заболевания. Раньше во многих случаях об этом можно было говорить лишь предположительно. Потом на практике было подтверждено, что БАД “Марина”, так же, как Эйконол, Эйфитол и другие, можно широко использовать при нарушении обменных процессов, снижении избыточной массы тела.
“Марина” содержит (помимо того, что дает нашим добавкам океан) натуральные яблочные пектины, пшеничные диетические отруби, цветочную пыльцу, аскорбиновую и лимонную кислоты. Они создают оптимальные условия для размножения кишечной флоры.
На базе “Марины” мы создали и две новые БАД – Атлант-ИВА и Аполлон-ИВА. В состав добавок входят, кроме сырья из продуктов моря, цветочная пыльца, семена тыквы, кунжута, орехов, различные ферменты и витамины и т. д. Двухлетние исследования подтвердили высокую эффективность этих БАД.
Одна из последних наших разработок – БАД Кедрон-ИВА. Это многокомпонентная пищевая добавка, соединяющая в себе достоинства и свойства таких широко известных и богатых минеральным, витаминным, аминокислотным и жирнокислотным составом продуктов, как кедровые орехи, зародыши пшеницы, цветочная пыльца, морские водоросли и другие. Особенностью БАД, определяющей ее лечебные свойства, является большое содержание белковых биоактивных веществ природного происхождения, насчитывающих 23 аминокислоты, а также микро- и макроэлементы, витамины. Все это находится в соединении с органическими веществами и поэтому хорошо усваивается. Кедрон-ИВА выполняет роль легкого слабительного. Среди многих позитивных последствий применения этой добавки отмечено и то, что она способствует снижению избыточного веса.
-В декабре 2001 года в Москве прошла научно-практическая конференция “Эффективность применения биологически активных добавок в различных областях медицины”. Как выглядела на ней “Тринита”?
-В канун открытия конференции президиум Российской академии естественных наук присудил золотые медали И. И. Мечникова “За практический вклад в укрепление здоровья нации” Эйконолу и Эйфитолу, серебряную – БАД “Марина”. Серебряными медалями И. И. Мечникова и дипломами удостоены, кроме вашего покорного слуги, вице-президент РАМН Анатолий Иванович Мартынов и заведующий кафедрой клинической фармакологии Московского государственного медико-стоматологического университета, профессор Аркадий Львович Верткин, проведшие всесторонние исследования и внедрение в практику наших БАД.
- Ваши планы, Вячеслав Арташесович?
- Разработка новых БАД, продвижение к людям тех добавок, эффективность которых доказана наукой и практикой. Мы подсчитали, что для решения исторической задачи оздоровления населения России достаточно производить примерно 50 тысяч тонн Эйконола и других БАД. Нам такой объем под силу. Мы надеемся дождаться тех времен, когда выпуск БАД будет регулировать общероссийская национальная программа.
Беседу провел спецкор “Российского адвоката” Валентин ШАРОВ
Фото Александра КАРЗАНОВА.
